三重県南伊勢町にある大正10年創業の活魚問屋
伊勢海老(いせえび)、岩牡蠣などの貝類や
ひじき・あおさ・ わかめなどの海藻類の販売

伊勢海老(いせえび)岩牡蠣 ひじき あおさ わかめなどの海藻類の販売 通年、伊勢海老を取り扱う三重県南伊勢町にある大正10年創業の活魚問屋
三重県南伊勢町にある大正10年創業の活魚問屋です。
伊勢海老(いせえび)、岩牡蠣などの貝類やヒジキ・アオサ・ ワカメなどの海藻類の販売をしております。
伊勢海老は産地にこだわらっており全国各地から旬の活きの良い物を取り揃えております。
5月・6月・7月は全国的に禁漁期間となりますので、その時期以外は取り扱っております。
岩牡蠣は5月中旬ごろから8月末ごろまでが時期です。この期間内で獲れる良質の養殖物や天然物を取り揃えております。
アワビ・サザエ・アッパ貝なども取り扱っております。
海草類ではあおさは、生産量全国一の三重県内でも南伊勢町五ヶ所湾で採れたものは色が濃く、香りが高い品として評価されています。
“水優イ”等級 以上を使用し2~3月の寒の時期に採れた黒っぽいものが味も香りも良く冷凍保存し品質の良い状態でお届けいたします。
ワカメは3月に海女さんが素潜りで獲る天然物のワカメを天日乾燥したものです。
ヒジキは自家製製造で古くからこの地に伝わる蒸し上げ製法で天日乾燥したものです。

旬のおすすめ商品

活き伊勢海老

伊勢海老は産地にこだわらっており全国各地から旬の活きの良い物を取り揃えております。5月・6月・7月は全国的に禁漁期間となりますので、その時期以外は取り扱っております。

三重県産あおさ

生産量全国一の三重県内でも南伊勢町五ヶ所湾で採れたものは色が濃く、香りが高い“水優イ”等級 以上を使用し2~3月の寒の時期に採れた黒っぽいものが味も香りも良く冷凍保存し品質の良い状態でお届けいたします。

伊勢志摩ひじき

伊勢志摩の海で海女さんが採ってきた天然ひじきを高温の蒸気で蒸し上げる「自社蒸し上げ製法」で仕上げています。弾力感のある歯ごたえと濃い味を含む柔らかさが特徴の一品をお楽しみください。

山庄水産からのお知らせ

伊勢海老へのこだわり

こだわり1-入札

こだわり1-入札

入札では活きの良い物にこだわっており、またお客様のご要望の多いサイズを大量に仕入れています。

こだわり2-蓄養

こだわり2-蓄養

入札後は一時、自社蓄養専用イカダにて蓄養してから伊勢えびのストレスを取り除いてから出荷しています。

こだわり3-出荷

こだわり3-出荷

季節の気温により蓄冷材を入れたりクッション材を冷やしたり運搬中に伊勢えびにストレスがかからない状態でお届けします。

会社名 山庄水産
代表者 山本義博
所在地 三重県度会郡南伊勢町田曽浦3631
工場 三重県度会郡南伊勢町田曽浦4002-123
電話番号 0599-69-2040
FAX 0599-69-2678
携帯番号 090-8334-9875
メールアドレス yamasho@amigo2.ne.jp
創業年月 大正10年4月
取扱商品 伊勢海老・鮮魚・活魚・貝類・海藻類・干物・花かつお・岩カキ・その他
主な取引先 東京・大阪・奈良・愛知各中央卸売市場、イオンリテール、マックスバリュ、ぎゅうとら、寿司店、イタリアンレストラン、 その他
取引銀行 百五銀行、第三銀行、ゆうちょ銀行 その他