伊勢志摩ひじきの真髄は製法にあり!!

伊勢志摩の海で海女さんが採ってきた天然ひじきです。
当店のひじきは高温の蒸器で蒸し上げる「自社蒸し上げ製法」で仕上げ天日乾燥したものです。
弾力感のある歯ごたえ、濃い味を含む柔らかさが特徴の当店自慢の一品です。

ひじきの戻し方

たっぷりの水に約15分ほど浸して戻し、水分をよく切ってからお使いください。
ひじきは水で戻すと5倍くらいに膨らみますので料理の分量にはご注意ください。

料理例

ひじきチャーハン

玉ねぎ、ピーマン、ねぎ、肉などお好みの具を塩コショウをして水で戻したヒジキとご飯を炒める。隠し味に醤油を少したらしてお召し上がりください。

ひじき入り卵焼き

フライパンをよく熱し、水で戻したひじきと卵をよく混ぜて普段と同じ要領で卵焼きを作る。

ひじきのマリネ

にんにくの薄切りとゴマ油、醤油、酢に戻したヒジキを入れる。味をなじませるために少し置いてお召し上がりください。
お好みで胡麻をふったり、ニンニクを取り除いてください。

ひじき３８ｇ×３袋　１セット